苹果，一度被互联网评为“史上最无聊的、最没有果张力的水果”。
“我从小就不爱吃苹果，感觉吃苹果就像是在完成任务，不停地重复机械性咀嚼。”（嚼嚼嚼.jpg）“说实话，苹果也不难吃，甚至有时候还挺好吃，但就是让人没欲望，不惦记，没有果张力。”有人吃苹果吃到昏昏欲睡，有人吃苹果吃到生无可恋，有人吃苹果吃到直言命苦。然而，万万没想到的是，这两年，苹果却带着自己的锅碗瓢盆在奶茶店升咖了！据不完全统计，从去年到今年，至少有十几家茶饮品牌推出了自己的“苹果新品”。蜜雪冰城：我出“苹果奶绿、苹果冰美式”，Apple U确定不来一杯；茶百道：跟一个！“每日苹果奶绿”，还有降糖版的“雪芽苹果”；1点点：管上！“苹果奶绿、苹果绿茶”南北方全国大巡喝走起；7分甜：emmmm……这个我也有，“红苹果茉莉、红苹果柚子”；茉莉奶白：好好好，我来炸一个，“针王苹果”算得上是我家爆品了；霸王茶姬：OK！那我出区域限定版“川行上歌”，物以稀为贵，够不够；如果说你以为只有茶饮品牌才在苹果上大做文章，那么我只能说：朋友，想少了。瑞子，你你！你怎么也？？？拜倒在了阿克苏苹果的“苹果裙”下？？？？？？又是阿克苏苹果拿铁，又是阿克苏苹果风味大福，看得出来——瑞子，你是真的很想吃下这口热度啊！！！（狗头.jpg）所以——咱们话说回来，苹果究竟是怎么从“万人嫌”一跃成为“香饽饽”的呢？原因之一，就在于它待机时间超长（耐放），一年四季都能实现稳定供应。得益于目前行业内出色的储存和保鲜技术，苹果是可以在一年四季都能稳定供应的水果。这么说吧，不开玩笑，冷库里放半年，它都还跟现摘的似的！！因为苹果的供应稳定，能满足奶茶咖啡店的大需求量。又因为苹果在稳定供应之下的成本可控，使得它能成为赚钱的“工具果”，便宜好用，像我一样哈。当然，这个便宜，咱们是相对来说的。咱们上面也说了，苹果的成本相对可控啊。我国是世界上最大的苹果生产国，这就导致咱们苹果的批发价和零售价都比较稳定。举个栗子，成都这边，苹果一般也就在5-8块钱一斤。相比起牛油果、榴莲这种，起步价就在十几块钱一斤的进口“中产水果”，作为“平价水果”中的翘楚，苹果的成本折算下来，赚头更多。所以，茶饮品牌们一琢磨：与其不断追逐下一个小众、昂贵的“猎奇”原料，不过深耕像苹果这样大众认知度高，价钱却不高的普通水果。“让我嚼吧的时候是真嚼到腮帮子疼，但当苹果被日地一下打成汁了，不论是和什么配，我都觉得它变好吃了。”不少网友在尝过苹果饮品后作出了这样的评价。怎么说，果中Beta大抵如此吧。看似平平无奇，但和别的都能组成“CP搭子”。比如，苹果+蔬菜类（如羽衣甘蓝），它作为“天然甜味剂”能够平衡蔬菜带来的轻微苦涩味。再比如，苹果+茶底，苹果香和茶香混合下，风味更加丰富有层次。没有在给苹果打广告嗷，没有给苹果打广告的义务。（bushi）但是！咱们用苹果的“平凡”标签，可以制造“反差感”话题，用“苹果”的“苹”字谐音梗，也可以联系“平安”的美好寓意进行场景化营销。同时，由于苹果本身就自带健康、营养的健康认知buff，对于当下更加关注“健康饮品”的年轻人们来讲，这不就——真是巧了不是，100%适配了。Anyway，咱们还可以给苹果叠一个“秋冬温补”的营销滤镜，还还还可以！再加一个地域特色限定，烟台红富士、阿克苏冰糖心、盐源丑苹果……当大家寻寻觅觅，感受过“小众水果”的稀奇后，有一天，蓦然回首时，才发现——“老派水果”也有“老派水果”的美。
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